100g别样猪肉
1块豆腐
1个蒜头(切碎)
1棵青蒜(切碎)
3匙豆瓣酱
3匙生抽
3匙老抽
2匙豆豉
3勺花椒末
盐适量
•豆腐切成方块
•锅里放水烧开,加入豆腐,加适量盐和老抽
•锅里倒入油,烧五分热,放入肉末,把肉末炒酥
•放入豆瓣酱翻炒,倒入豆豉、蒜末,放入一半青蒜碎
•倒入盐,酱油,花椒粉,稍微翻炒一下
•等水差不多收干之后盛出,出锅后在豆腐表面上再撒上一些花椒末和剩余青蒜碎
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