春日别样汉堡™

创作者:

供应人数

4

准备时间

5分钟

烹饪时间

40分钟

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配料

别样汉堡™

别样汉堡™ 

 

4片别样汉堡™肉饼(2盒)

3杯芝麻菜

焦糖洋葱(食谱如下)

4片Daiya熏制高达干酪

4片夏巴塔汉堡胚

蒜泥蛋黄酱

 

植物焦糖洋葱配方

1汤匙素食黄油

1个大黄洋葱

1汤匙椰糖

1汤匙意大利香醋

2瓣大蒜,切碎

2茶匙新鲜百里香

 

植物蒜泥蛋黄酱配方

2/3杯素食蛋黄酱

2瓣大蒜,切碎

1茶匙柠檬汁

¼茶匙海盐

2-3汤匙水(视情况用于稀释)

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制备

素食焦糖洋葱制作说明

将素食黄油放入厚底不锈钢或铸铁锅,中小火融化。加入切好的洋葱片,炒制10分钟使其变软。加入少许盐和糖,然后用小火继续炒30分钟至1小时,直到洋葱呈深琥珀色并焦糖化。不停搅拌以免烧焦,但也不要翻动得过于频繁,以免不会变成褐色。

最后用意大利香醋、百里香和大蒜调味。再炒制3分钟,取出备用。

 

素食蒜泥蛋黄酱制作说明

将素食蛋黄酱、大蒜、柠檬汁和海盐加入搅拌机或食品加工机中,搅拌至均匀。将容器内侧刮净,然后根据需要加入水。搅拌并重复步骤,直到达到所需的稠度。

 

汉堡制作说明

根据包装说明烹制别样汉堡™。在肉饼烤至最后2-3分钟时,放上一片Daiya熏制高达干酪,并使其融化。

烤制夏巴塔汉堡胚2-3分钟。依次放上别样汉堡肉饼、焦糖洋葱和新鲜芝麻菜。

将蒜泥蛋黄酱淋在夏巴塔汉堡胚上,尽情享用吧!

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