韩式泡菜别样汉堡™

创作者:

供应人数

2

准备时间

25分钟

烹饪时间

6分钟

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配料

别样汉堡™

别样汉堡™ 

 

原料:

1盒别样汉堡™肉饼

2瓣大蒜,用压蒜器压榨

½茶匙姜丝

1茶匙芝麻油

1茶匙酱油

¼茶匙新磨黑胡椒粉

¼茶匙盐

2片汉堡胚

芝麻

韩国烧烤酱(配方如下)

辣椒大蒜蛋黄酱(配方如下)

韩式椰菜沙律(配方如下)

 

素食韩国烧烤酱配方

¾杯酱油

¾杯红糖

¼杯米醋

3瓣大蒜,用压蒜器压榨

2茶匙辣椒大蒜酱

1 ¼茶匙芝麻油

1茶匙姜丝

 

素食辣椒大蒜蛋黄酱配方

半杯素食蛋黄酱

1茶匙辣椒大蒜酱

1.5茶匙新鲜葱碎

 

韩式椰菜沙律配方

3杯绿甘蓝,切碎

½杯素食蛋黄酱

1汤匙龙舌兰花蜜

1汤匙米醋

1杯切片泡菜(商场购买)

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制备

韩国烧烤酱制作说明

将除龙舌兰花蜜外的所有配料加入小平底锅中,搅拌均匀;用中高火慢炖几分钟,直至酱汁变得粘稠光滑;最后用龙舌兰蜜调味,稍微冷却至常温。

 

辣椒大蒜蛋黄酱制作说明

将所有原料放入小碗中搅拌均匀。放入冰箱备用。

 

韩式椰菜沙律制作说明

将所有原料放入碗中,轻轻搅拌至混合均匀,放入冰箱备用。

 

汉堡制作说明

将别样汉堡™肉饼放入一个大的搅拌碗中,然后加入酱油、姜丝、芝麻油、盐和胡椒。用双手混合揉匀,做成两个肉饼。

在涂有适量油并完成加热的烤架上烤制别样汉堡肉饼。将其中一面用中火烤制3分钟。翻面,再烤制3-4分钟后取出。

将别样汉堡™肉饼放在烤架上,淋上韩国烧烤酱。

分别在两个汉堡胚上层涂上辣椒大蒜蛋黄酱,放入釉面肉饼。再加入韩式椰菜沙律,最后盖上顶层汉堡胚。

请尽情享用吧!

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