别样肉客持续加深与肯德基中国的合作,于肯德基指定门店限时推出别样汉堡™

2020年06月05日

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继今年6月公测获显著成效后,肯德基将于全国6大城市210家门店中推出植物性别样汉堡,消费者可于北京、上海、广州、深圳、杭州和武汉六城中探寻其身影。

 

别样肉客为中国消费者提供了美味,多元的植物风味体验,看似传统的汉堡牛肉饼,实则由纯植物性原料制作而成,拥有逼真的肉类质感,可满足多重烹饪需求。别样肉客的产品是从豌豆和大米中提取出优质蛋白质,不仅使其可以媲美真实的肉类质感,同时还提供了植物肉的营养成分及其带来的环境效益。

 

在肯德基首轮别样汉堡的公测中,我们洞察到了消费者对于植物性肉类的喜爱肯德基中国区总经理陈光全先生(Colin Tan)表示,我们很高兴以此将美味的别样汉堡带给更多消费者。肯德基多年始终以创意挖掘食材更多美味潜质,为消费者打造更独特的美食体验。

 

在成功进行首轮公测后,我们很高兴与肯德基中国扩大合作伙伴关系,通过与肯德基中国合作,别样肉客可更好地在全球范围内推广植物性肉类产品的普及,别样肉客中国区总经理陈美瑜女士(Candy Chan)表示,我们的使命是打造美味、营养且可持续的植物性肉类,以满足消费者对更多样化蛋白质选择的不断增长的需求,同时对自身健康及环境产生积极影响。

 

别样肉客致力于生产优质且美味的植物肉,肯德基选择其作为合作伙伴并且推出植物性肉类制成的汉堡。对比传统肥瘦二八开的牛肉馅,每100克别样汉堡的牛肉饼中富含17克蛋白质,饱和脂肪含量较传统牛肉馅低26%,总体脂肪含量更少,无反式脂肪酸。此外,生产别样汉堡中的植物性肉馅效率及可持续性远远高于传统牛肉馅。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明,与普通牛肉汉堡的牛肉饼相比,生产别样汉堡的牛肉饼所需要的自然资源消耗要少得多。例如,与美国生产的113.4g牛肉汉堡肉饼相比,生产一份同等规格的别样汉堡牛肉饼需的用水量少99%,土地使用量少93%,能源使用量少46%,温室气体排放量少90%

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