别样肉客首次携手北京金鼎轩餐厅,长期推出全新植物肉菜单

2021年04月08日

别样肉客与京城老字号酒楼金鼎轩合作,长期推出多款符合中国人口味的植物肉菜肴。用美味的植物肉,重塑中华美食经典,为你带来前所未有的味蕾新体验。

金鼎轩是别样肉客在北京首家合作的酒楼,自1993年伊始,便在古老的皇城传承中国南北烹饪技艺,并始终践行地球的可持续性发展使命,敬畏自然、敬畏生命。此次与同样倡导环境友好的别样肉客合作,共同为中国食客们提供更丰富、更兼具可持续发展的植物蛋白选择。

本次合作菜品中的肉馅均来自由纯植物性原料精制而成的别样牛肉在外观、口感和烹饪的味道方面有着不输于动物肉产品的丰富质感。通过从豌豆和大米中提取优质蛋白,不仅能使其享有媲美动物蛋白的肉质,还提供了植物肉丰富的营养成分及环境效益。

本次合作菜式包括:

  • 红藜麦沙拉
  • 咸蛋黄蒸肉饼
  • 坚果辣子肉丁
  • 炸藕盒
  • 芝士小丸子
  • 西湖牛肉羹
  • 宜宾燃面
  • 肉沫烧饼

(等)

多款别样肉客联名系列菜肴现已在首都18家金鼎轩酒楼全面上线,欢迎前往品尝。

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